Detta behöver du för 4 personer
1 färdiggrillad kyckling
2 dl champinjoner
6 ägg
4 msk grädde
2 dl creme fraiche
Mexikansk krydda
ruccolasallad
Gör så här:
Stek de hackade champinjonerna i smör och lägg dem åt sidan. Blanda äggen med grädden och krydda med salt och peppar. Stek två tunna omeletter, 0,5 cm tjock.
hacka ruccolan fint och strö över den på omeletten tillsammans med champinjonerna. Rulla omeletten försiktigt till två rullar.
Ta upp och skär dem i tjocka skivor. Lägg omeletterna på en tallrik med önskad kycklingdel som skurits i mindre bitar. Servera med Creme fraishe smaksatt med mexikansk krydda.
Hanie, njut
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar