Detta behöver du:
400 gram hokifilé
1 citrongräs, bankad sedan hackad
0,5 dl koriander
40 gram smör
0,5 chili valfri sort
1 lime pressad
2 st vitlökar
1 msk fisksås
1 citronblad (kefirlimeblad)
peppar
1 medelstor bukett broccoli
Gör såhär:
1. Värm ugnen till 200°C.
2. Gör ett kuvert av aluminiumfolie genom att vika ett stort ark på mitten och sedan vika in sidorna ett par gånger. Lämna en sida öppen.
3. Lägg i de tinade fiskfiléerna, smöret, hackad citrongräs, hackad koriander, hackad chili, limesaften, pressade vitlökar, fisksås, citronblad och peppra.
4. Vik nu in öppningen så att du får ett paket och tillaga i ugn ca 30 minuter. Lägga paketet i en ugnsäker form.
5. Servera rätten med förvällda broccoli.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar